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小米粥新吃法,搭配蛋黄和菠菜,营养好又养胃-咪嘛教育

发布时间:2020-02-18 17:47:34

今天这道辅食就在小米粥中添加了菠菜和蛋黄,适合8个月以上的宝宝食用,菠菜中不仅含有丰富的维生素和铁质,而且含有大量的植物粗纤维,帮助宝宝锻炼吞咽能力。而蛋黄中还有丰富的卵磷脂和铁质,可以促进大脑发育,营养价值也很高。


参考月龄:8个月以上

小米粥新吃法,搭配蛋黄和菠菜,营养好又养胃,做法还超简单

食材

小米30克,蛋黄1个,菠菜1根


小米粥新吃法,搭配蛋黄和菠菜,营养好又养胃,做法还超简单

做法

1、用水浸泡小米。小米含有丰富的能量维生素B,可以促进肠胃蠕动,增进食欲,对宝宝脾胃很有益处。用小米熬成粥更容易消化,所以很适合宝宝吃。

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2、菠菜洗干净后焯水,将菠菜菜梗去掉,留取菠菜叶切成碎末。菠菜中含有丰富的维生素A,可以改善视力还可以增强身体抵抗力,另外菠菜中含有大量的膳食纤维,可以促进排便。丰富的铁元素含量,也使得菠菜成为补铁的佳品。

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3、水开后下米,小米煮开后转小火20分钟。

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4、将备用的蛋黄打散,倒入小米粥中。鸡蛋要搅拌均匀,而且倾倒速度要尽量慢些,这样鸡蛋不会结成大块儿,给宝宝造成吞咽压力。

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5、两分钟后将菠菜碎倒入小米粥中,搅拌均匀熬制。

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6、再次将米粥煮开即可出锅了。

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7、一碗热乎乎、软糯的小米粥就做好了。

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小贴士

小米菠菜蛋黄粥含有丰富的维生素、蛋白质、铁元素等营养物质,为宝宝身体健康成长提供了丰富的营养。

菠菜很有营养,但是吃之前一定要用水焯烫一下去除草酸。

另外菠菜梗不易煮烂,影响宝宝咀嚼吞咽,所以建议妈妈们去掉。