西红柿营养丰富，不论是做西红柿蛋汤或是用来炖汤都是很好的佳品，西红柿的营养成分还能通过母乳传递给宝宝，对婴儿的身体发育起到重要作用。

1、调理身体。给产妇补充维生素，快速调养好在分娩期间大量失血的身体并尽快恢复身体健康。

2、美容健身。吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失，有助于产妇保持健康容颜，有效淡化妊娠斑和妊娠纹。

3、有助消化。长期卧床休养的产妇多吃西红柿，能促进肠胃蠕动，预防产后便秘。

西红柿能做的菜式有很多，还能用于炖汤。煮熟后的西红柿里面的营养成分才能被产妇更好的吸收。由于西红柿吃多了容易造成胃部积食，所以建议食用西红柿的时候不要过量。

猪骨西红柿粥

食材：

西红柿3个，猪骨头500克，粳米200克，精盐适量。

做法：

1、将猪骨头用开水焯一下捞出，与西红柿一起放入锅内，倒入适量清水，置旺火上熬煮，沸后转小火继续熬半小时至1小时，端锅离火，把汤滗出备用。

2、粳米洗净，放入沙锅内，倒入西红柿骨头汤，置旺火上，沸后转小火，煮至米烂汤稠，放适量精盐，调好味，离火即成。

功效：此粥粘糯适口，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙质、胡萝卜素等多种营养素，乳母常食可催奶。适合产妇食用。

西红柿瘦肉汤

食材：

猪瘦肉，西红柿，菜油，盐适量，葱花，排骨汤。

做法：

1、将猪肉切成小薄片，加少量盐搅拌；将西红柿洗净，切成桔瓣状的块。

2、锅内先放少许油，再放排骨汤烧开后，放入肉片，稍煮一会，放入西红柿，烧开撒入葱花即可。

功效：

西红柿瘦肉汤有帮助消化、调理胃肠功能的作用。瘦肉中富含的铁质尤其适用于顺产和剖腹产的产妇补血的营养需求。

番茄炒虾仁

主料：

虾100g，西红柿350g

辅料：

油、盐、白砂糖适量 ，小葱、姜、大蒜适量

做法：

1、鲜虾放冰箱冷冻几分钟，去头剥出虾仁；

2、在虾仁背上划一刀，去掉虾线；

3、虾仁里调入盐、蛋清、生粉、料酒、姜葱，用手抓匀上浆待用；

4、番茄在2/3处横切开；

5、挖出番茄肉，如果太大的切小粒些；

6、起油锅，放较多的油，放入虾仁滑炒一下至变色马上捞出；

7、留少量油放入葱蒜粒爆香，倒入番茄肉炒至起沙；

8、加入虾仁炒匀关火；

9、把番茄虾仁装入番茄小盅里，上面点缀葱花或香菜即可！

番茄土豆片

主料：

土豆，番茄，姜丝，盐，植物油

做法：

1、番茄切片，姜切丝，如果喜欢脆的，或者锅不是不沾的，可以泡一下土豆片；

2、炒锅里放油，煸香姜丝，放入土豆片不断翻炒，炒至有些透明；

3、放入番茄块，加一些盐，小火烧；

4、加一些盐，烧入味即可。